和食でのテーブルマナー【京田辺、向日なら明日お届け可能】
和食で最も注意すべき点は箸の使い方です。洋食とは違い、
披露宴で出されても普段からなじみのある和食はあまり緊張も
しないため、普段からの癖が出やすいので注意が必要です。
箸を持ち上げるときは、手のひらで掴むようには握らずに親指と
人差し指で支えて、左手を添えつつゆっくりと上げましょう。
食べるときは一口ずつつまみながら食すのがコツです。
椀ものはまず両手でそっと持ち上げて、左手に持ち替えます。
その後、空いた右手で箸を使って頂くのがマナーです。
披露宴では高価な食器類が揃うことが多いので無動作に片手で
持ってうっかり落としてしまわないように注意しましょう。
箸であちこちつつきまわしたり、中身をむやみやたらに移動させ
たりせず、出てきた料理をそのまま口に運んでいけば大体OK
というルールが和食には存在します。自己流のいつもの食べ方が
あるかもしれませんが、魚は裏返さず開かず片面ずつ食す、刺身の
わさびは醤油に溶かさない、など盛り付けの美しさを損なわないように
注意しましょう。
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