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料理テーブルマナー(洋食) 【瀬戸内、新見なら明日お届け可能】

披露宴で出される料理が洋食の場合、慣れていない人には困惑する
ことばかりかもしれません。ここでは披露宴にてマナーで失敗しない
ための心得をご紹介します。

 

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・ナイフとフォークが沢山ある!?
お皿の左右に、ナイフとフォークそれにスプーンなどが綺麗に
並べられているとき、どこから使用したらいいのか迷いますね。
このとき、外側から使います。料理ごとに外側からひと組ずつ
使えば大丈夫です。

 

・中座するときのナイフとフォークは!?
途中で席を立つときや食事を中断するときには、ナイフとフォーク
をハの字に置いておきます。

 

・食事を終了するときのナイフとフォークは!?
食事が終わったら、フォークの背を下にしてナイフが刃を内側に
して斜めに揃えて置きます。

 

・スープの飲み方
スープはスプーンを手前から奥にすくいあげながら、音を立てず
に飲みます。

 

・フィンガーボールの使い方
水の入ったボールが用意されていたら、手を洗います。海老や蟹
などの甲殻類の殻を素手で外したあとに汚れた手を洗うものです。
飲み水ではないので、決して飲まないでください。

 

この他にもマナーは色々ありますが、披露宴とはいえ食事のマナー
はフランス料理などのテーブルマナーと同じです。

 

 

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